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농산물 수확후 관리 (저온관리 ,유통,수입,수출,자문)부암저온
obsession
'강박증, 집착'을 의미하는 단어인데 두가지 뜻이 약간 다른 느낌이 들지요. 강박증은 본인의 의지와 달리 어떤 생각이 떠올라 불안해지고 이를 해결하기 위해서 어떤 행동을 반복적으로 하는 정신질환(mental disease)이지요. 가장 대표적인 것이 불결하다는 생각이 계속 들어서 손을 계속 씻는 행위이지요. 또 문이 안잠겼다는 불안한 생각이 들어서 계속 확인하는 행위도 있구요 ㅠ. 동사형은 obsess(집착하다,강박감을 갖다)인데 주로 수동태로 사용하지요. He was obsessed with her girlfriend. ( 그는 여자친구에 집착했다. ) 근데 불안한 생각이 들어서 집착하게 되는 건지 집착하다보니 불안해지는 건지는 모르겠네여 ㅎㅎ. » crimond ~(about 4 years ago)
mummy
영화 <미이라( The Mummy )>는 벌써 3편이 나올 정도로 인기가 있는데 고대 이집트( Egypt )에서 만든 미이라를 말하구요. 이는 포르투칼어 mirra 에서 나온 말이라고 하네요. mummy 는 '마네킹,모조 인형' 을 뜻하는 dummy 와 비슷한 모양에서 나왔다고도 하네요. 국내에서도 가끔 미이라가 발견되기도 하던데요. The temple held her mummy after she died. ( 그 사원은 그녀가 죽은 후에 그녀의 미이라를 보관했다. ) 참고로 '엄마'를 부를때도 'Mummy! I'm hungry!' ( 엄마! 나 배고파요! )로 사용하기도 하지요^^. » crimond ~(about 7 years ago)
concentration
'집중,농도,농축'등의 의미가 있지요. 어원적으로 접두사 con-( together 함께 )과 center( 중심 )이 결합되어서 '함께 중심으로 모이니까' '집중'이라는 뜻이 되는 것이지요^^. 참고로 포로들을 밀집해서(?) 모아놓은 포로수용소도 concentration 이라고 하지요. This work requires a great deal of concentration. ( 이 작업은 대단히 많은 집중이 필요하다. ) 동사형은 concentrate( 집중하다,농축하다 )이고 전치사 on 을 사용하구요. He decided to concentrate all his efforts on studying English. ( 그는 영어 공부하는데 그의 모든 노력을 집중하기로 결정했다. ) » crimond ~(about 7 years ago)
plastic surgery
'성형외과(成形外科)'를 말하는데 plastic 은 '플라스틱의, 유연한' 의미로 인체를 플라스틱처럼 유연하게 변화시킨다는 의미로 사용된 듯 하네요^^. 외과( surgery )는 주로 수술 ( opereation ) 을 통해서 병적인 상태를 해결하는 분야지요. 미용외과( cosmetic surgery )과 재건외과( reconstructive surgery )로 나뉘는데 대부분 미용수술이 성형외과의 전부인 것처럼 잘못 알려져 있지요. 성형외과의사는 'plastic surgeon' 이라고 하구요. » crimond ~(over 6 years ago)
dummy
<더미>는 '마네킹, 꼭두각시, 바보, 자동차 충돌에 쓰이는 인형' 등의 다양한 뜻을 가지는 단어이지요. 어원적으로는 dumb( mute 조용한, foolish 멍청한 )과 접미사 -y 가 합쳐져서 '말없이 멍청한' 뜻이 된 것이구요. 이미지는 1991년 IDG 북스에서 처음 발간된 왕초보를 위한 실용서적 더미시리즈( for dummies series )로 여기서 dummy 는 멍청이보다는 '왕초보( nooblette )'라는 뜻이지요^^. 정말 다양한 분야에서 천여종이 넘는 시리즈가 출판되었는데 국내에서는 '더미에게 물어봐' 라는 제목의 번역서들이 나오고 있지요. 또한 더미에는 자동차 충돌시험에서 사용되는 인형이라는 뜻도 있는데 예전에는 사람 시체나 살아있는 동물을 사용하다가 사람 모양의 마네킹으로 바뀌었구요. IT 분야에는 '더미데이타'라는 용어가 있는데 테스트를 위해서 입력하는 가짜 데이타를 뜻하구요. » crimond ~(8 months ago)
tomb vs grave
두 단어 모두 '무덤,묘(墓)'를 뜻하지요. tomb은 이미지에서처럼 지상으로 솟아있는 무덤을 말하지요. 어원적으로는 라틴어 tumbus( 부풀다 )에서 유래되었구요. The tomb had been robbed of its treasures. ( 그 무덤은 보석들을 도굴당했다. ) 반면에 grave는 grub( 땅을 파다,묻다 )에서 나온 단어로 땅을 파고들어간 무덤을 말하지요. He dug his own grave. ( 그는 자신의 무덤을 팠다. ) 그리고 형용사로 '심각한' 의미도 있구요. » crimond ~(over 7 years ago)
stealth
'몰래함, 잠행, 스텔스의' 등의 의미를 가지고 steal( 훔치다, 도루하다 )에서 나왔지요. 이미지는 'stealth bomber( 스텔스 전폭기 )'로 적의 레이더( RADAR )에 포착되지 않는 기술을 적용한 비행기이지요. 최근에는 비행기 뿐만 아니라 스텔스 함정까지 출현하게 되었구요. The Stealth fighter is an designed aircraft to be invisible to radar. ( 스텔스기는 레이더에 보이지 않게 고안된 항공기이다. ) » crimond ~(almost 7 years ago)
essence
'존재, 실체, 정수(精髓)' 의미로 라틴어 어근 esse( 본질 )에서 나온 단어이구요. 다른 뜻으로는 화장품( cosmetic )의 '엣센스'도 있지요. 국내 영한사전( English-Korean dictionary )에 '엣센스사전'도 있지요. 형용사형은 essential( 본질적인, 필수적인 )이구요. We enjoyed the essence of Mozart in her concert yesterday. ( 우리는 어제 그녀의 콘서트에서 모짜르트의 정수를 만끽했다. ) » crimond ~(about 7 years ago)
circumspect
'신중한( cautious )' 의미의 형용사이지요. 어원적으로 접두사 circum-( around 주위에 )과 어근 spec( look 보다 )가 합쳐진 단어로 주변을 찬찬히 살펴보니까 신중하다는 뜻이 된 것이구요^^. He has been somewhat more circumspect about the problem. ( 그는 그 문제에 대하여 다소 신중한 입장을 취해왔다. ) » crimond ~(over 6 years ago)
noodle
‘국수, 면(麵)’을 의미하는 친숙한 단어이지요. 일본어로는 멘(めん)이라고 하며 이태리어로는 spaghetti(스파게티)로 string(실)을 뜻한다네요. 국수란 밀,쌀,메밀 등 다양한 재료를 반죽한 다음 손이나 기계로 가늘고 길게 뽑아내어 삶아먹는 음식이지요. 어원적으로 두가지 설명이 있는데 하나는 독일어 국수 누델(nudel)에서 유래되었다는 설과 라틴어 nodus(매듭)에서 나왔다는 설이 있더군요. 얼마전에 KBS에서 인기리에 방영한 <누들로드(Noodle Road)>에서 국수는 기원전 5,000년 경에 밀생산이 많았던 중국 황하지역에서 발생하여 실크로드를 따라서 서방으로 전래되고 이태리에서 파스타( pasta 반죽을 의미 ) 음식문화로 꽃피었다고 하네요. 갑자기 국수가 먹고잡네여^^ » crimond ~(over 3 years ago)

show story

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둥글둥글한 양파 장은 튼튼, 혈압은 쭉쭉 내려 준데요
Sn179

우리네 밥상에 오른지 벌써 100년, 양파 없인 못 살아 -

요즘 시중에는 햇양파가 많이 나왔다.
알싸하면서도 싱그럽게 코끝을 스치는 향기가 일품인 양파는
원기를 돋우어 주는 식품으로 널리 알려져 있다.
갖은 음식에 맛을 더하는 양파가 우리네 밥상에 오른 지 벌써 100년.
장을 튼튼하게 하고 혈압을 낮춰 준다고 하여 식용 외에도
우리 생활에서 다양하게 이용되고 있는 기능성 식품인 양파에 대해 알아본다.

눈물은 흘려도 양파는 먹어야지우리 식탁에서 마늘과 파와 함께 빠지지 않고 오르는 양파.
매운 것을 좋아하는 우리 민족의 입맛을 사로잡은 양파. 양파를 먹으려면
눈이 매워 눈물을 흘려야 하는 것쯤은 참아야 한다.
그러나 양파가 주는 큰 효과에 비하면 이런 고통은 아무것도 아니다.
양파는 재배역사가 매우 길다.

하지만, 우리 식탁에 자주 오르기 시작한 것은 약 100년 정도이다.
강장제로 알려진 양파의 효능양파는 고대 이집트에서‘신약(神藥)’이라 불렸을 만큼
예로부터 뛰어난 정력 강장제로 알려졌다.

우리나라에선 전남 무안, 경남 창녕, 제주 등지가 주산지이다.
양파에는 지방은 적고 단백질이 많이 들어있으며 칼슘과 철분의 함량도 많다.
칼슘은 신경 진정 작용을 하고 지구력을 길러준다.
이런 효과가 아니라 해도 칼슘은 뼈가 형성되는 성장기와 칼슘이 녹아내리는
노년기에 꼭 섭취해야하는 영양소인 만큼 성장기의 아이들과 나이가 든 어르신들은
양파를 많이 먹으면 좋다.

피를 맑게... 고혈압 예방에 좋아중국인들이 세계에서 양파를 가장
즐겨 먹는 것으로 알려졌는데 기름기가 있는 음식을 많이 먹으면서도
심장병이나 고혈압, 뇌졸중 같은 혈관병이 적은것이 이 때문이란다.

중국음식점을 가면 빠지지 않고 양파가 곁들여 나오는 것도 이와 같은 이유에서다.
양파는 피를 맑게 해 각종 성인병 예방에도 탁월한 효과가 있다.
또 매운맛과 향을 내는 화합물과 섬유질이 변비를 예방해 주고,
셀레늄이란 성분이 항암작용을 하는 것으로 밝혀졌다.
여성의 피부미용에도 효과당뇨병, 백내장 예방은 물론 기미와 주근깨를 줄이는 데도
효과적이어서 여성들이 피부를 가꾸는데 도움이 된다.

“여성 피부에는 봄볕이 가장 무서워요.
얼마간 방심하고 외출을 했더니 기미가 생기려고 하더군요.
그때 어머니가 가르쳐 준 방법대로 양파 화장수를 만들어 썼더니 금세 사라졌어요.
지금은 아예 시판되는 화장수 대신 양파 화장수를 만들어 사용한답니다.

” 무안농협 김숙경 씨(41)가 일러준 양파 화장수 만드는 법은 이렇다.
백포도주 500ml에 잘 씻어서 다진 양파를 담가 일주일 정도 차고 서늘한 곳에 보관한다.
그런 다음 양파를 걸러내고 화장수를 병에 담는다.
이를 아침과 저녁으로 기미나 주근깨가 있는 부위에 가볍게 두드려 주고
남은 화장수는 냉장고에 보관한다.

민간요법으로 활용되는 양파약용 효과가 뛰어난 양파는 생활 속에서도
다양하게 활용할 수 있다.
먼저 생선 등을 튀기고 난 기름은 비린내가 배어 있어 재활용하기가 쉽지 않다.
이럴 때 생선 튀겼던 기름에 양파를 몇 쪽 넣고 다시튀기면 비린내가 감쪽같이 없어진다.
튀김에 사용했던 기름을 보관할 때도 양파를 튀기고 식혀서 보관하면
신맛이나 역한 냄새가 덜 난다.

또 단맛을 내는 요리에 양파즙을 넣으면 설탕의 사용을 줄일 수 있고
등산이나 근육 운동을 할 때 양파를 적당히 먹으면 피로를 덜 느끼게 된다.

이뿐 아니라 다림질하다가 옷이 눌은 경우,
양파를 잘라 눌은자국에 대고 한참 문지르면 자국이 없어지고,
불면증으로 잠이 오지 않을 때 날 양파를 잘라서 베갯머리에 놓으면
신기할 정도로 잠이 잘 온다고 한다.

농촌진흥청 제공

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crimond

중국요리에 양파가 엄청들어가는데 이런 효능이 있었다니 많이 먹어줘야겠네요 ㅎㅎ.

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