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농산물 수확후 관리 (저온관리 ,유통,수입,수출,자문)부암저온
dissect
'해부(解剖)하다, 분석하다, 나누다' 의미의 동사형이고 명사형은 dissection( 절개, 해부, 분석 )이지요. 어원적으로 접두사 dis-( away 떨어져서 )와 어근 sect( cut 자르다 )가 합쳐져서 잘라서 떼어내니까 해부가 되는 것이구요^^. 대상을 해부하듯이 자세히 분석하다는 뜻도 된 것이지요. Did you mind dissecting a frog in biology classes? ( 당신은 생물시간에 개구리 해부하는 거 괜찮았어요? ) 참고로 해부학은 anatomy 이지요. » crimond ~(over 5 years ago)
Red Cross
'적십자(赤十字)'는 전쟁 중에 아군과 적군을 가리지 않고 부상자들을 치료하고 돌보는 인도주의적 구호를 위해 발족한 국제기구이지요. 평시에는 재난 대응이나 긴급 구호활동을 주로 하구요. 그런데 우리나라에서는 헌혈( blood donation )이 생각나지요^^. 적십자사 깃발( flag )이 하얀 바탕에 붉은 십자가인 것은 적십자 운동의 창시자인 뒤낭의 조국을 기리기 위해서 스위스 깃발( 붉은 바탕에 하얀 십자가 )과 반대로 했다네요 ㅎㅎ. » crimond ~(almost 5 years ago)
psychiatrist
'정신과(精神科) 의사, 정신과 전문의'를 의미하지요. 정신과( psychiatry )는 정신질환을 비롯한 다양한 정신의 문제들과 이와 관련된 행동을 연구하고 치료하는 의학의 한 분야이지요. 어원적으로 psyche( 마음,정신 )에서 나온 단어들인데 로마신화에서 큐피트의 사랑을 받은 '푸시케( Psyche )'에서 유래되었구요. She had to go to a psychiatrist because of depression. ( 그녀는 우울증으로 정신과 의사에게 가야만 했다. ) » crimond ~(almost 7 years ago)
tropical night
'열대야(熱帶夜)'는 마치 열대지방의 밤처럼 밤의 최저 기온이 25℃ 이상으로 잠들기 어려운 여름밤으로 북태평양 고기압의 영향이라고 하네요. 밤에 잠을 설치니 낮동안에 수면부족과 무력감에 빠지게 되구요 ㅠ. 요즘 서울이 열대야 기록을 경신했다고 하니 온난화(global warming)의 영향이 아닐까 하네요. » crimond ~(about 6 years ago)
enormous
'거대한, 막대한' 의미의 형용사이지요. 어원적으로 접두사 e-( out 밖으로 )와 norm( 표준 )에 명사형 접미사 -ous 가 합쳐진 단어로 표준의 밖으로 나가니 엄청난(?) 거지요^^. Titanic was an enormous tragedy of its time. ( 타이타닉은 그 시대의 엄청나게 커다란 비극이었다. ) » crimond ~(almost 7 years ago)
story
'이야기, 스토리'로 잘 알려진 단어인데 다른 뜻으로 '건물의 층(層)'도 있지요. 이렇게 전혀 다른 뜻을 가지는 것은 중세 유럽에서 건물의 층마다 마루바닥에 그림을 그리거나 전설과 같은 이야기를 새겨놓았다네요. 그래서 층마다 각각 다른 이야기를 볼 수가 있었기에 story 가 층을 의미하게 된 것이구요^^. 참고로 floor 도 '층,바닥'을 뜻하는데 구체적인 층을 가르킬 때 사용되지요. She lives in the third floor. ( 그녀는 3층에 산다. ) 반면에 story 는 건물의 전체적인 층을 나타내지요. That is a 10 story building. ( 저것은 10층짜리 건물이다. ) » crimond ~(almost 5 years ago)
loneliness vs solitude
두 단어 모두 '고독(孤獨)'으로 세상에서 홀로 떨어져서 외롭고 쓸쓸한 감정을 나타내지요. loneliness 는 '고독, 외로움'인데 혼자있는 고통( pain )을 의미하지요. She is dying of loneliness and fear. ( 그녀는 외로움과 공포에 죽어가고 있다. ) 반면에 solitude 는 '혼자있는 즐거움( pleasure )'를 말하는데 멋진(?) 단어이군요^^. He longed for peace and solitude. ( 그는 평화와 고독을 열망했다. ) » crimond ~(about 6 years ago)
levitation
아무런 지지없이 공중에 몸을 띄우는 '공중부양(空中浮揚)'에 대한 동서양을 통하여 다양한 시도가 있는 것을 보면 특별한 의미가 있는 것아요^^. 동양에서는 도를 닦거나 내공을 쌓아서 도달하는 경지로 알려져있지요. 수년전에 대통령 선거후보로 나온 모(某) 후보가 공중부양을 한다고 쇼를 한적도 있구요 ㅋ. 서양에서는 마술(magic)이나 주술(spell) 또는 심령현상으로 알려져있구요. 어원적으로 라틴어 levitas( lightness 가벼움 )에서 나왔고 동사형은 leivtate(공중부양하다)이지요. 요즘 뜨고있는 자기부상열차는 'magnetic levitation train( maglev train )'이라고 하지요. » crimond ~(about 4 years ago)
proficient
'능숙한, 능한' 의미의 형용사이고 명사형은 proficiency( 능숙,숙달 )이지요. 어원적으로 접두사 pro-( before 앞에 )와 어근 fic( make 만들다 )에 형용사형 접미사 -ient 가 합쳐져서 물건을 미리(빨리) 만드는 것이 능숙한 것이구요^^. 'be proficient in(at) ~'은 숙어로 '~에 능통하다' 라는 뜻이지요. She is proficient in speaking French. ( 그녀는 불어를 말하는데 능숙하다. ) 이미지의 'proficient flying( 능숙한 비행기 조정 )' 처럼 기술을 요하는데 사용될 수 있겠지요? » crimond ~(over 5 years ago)
turkey
'칠면조(七面鳥)'는 미국인들이 추수감사절( Thanksgiving Day )에 먹는 요리로 잘 알려져있지요. 이는 미국에 상륙한 청교도(Puritan)들이 처음 추수한 곡식에 대하여 하나님께 감사드릴 때 인디언들이 가지고 온 칠면조를 요리한데서 유래되었구요. 칠면조의 얼굴에는 다양한 색상이 나타나는데 사실 7가지 색은 아니고 3가지 정도의 색상이라고 하지요^^. 그럼에도 불구하고 칠면이라는 말은 사용하는데는 일본에서 여러가지 색상을 의미할 때 '칠(七)'이라는 글자를 사용한다는 설이 있더군요 ㅎㅎ. 또한 국가이름 <터키(Turkey)>와 스펠링이 완전히 같은데 이는 처음 영국에 칠면조가 들어왔을 때 터키산 닭과 모양이 비슷하다고 하여 turkey 라고 불렀다네요 ㅠ. » crimond ~(almost 5 years ago)

show story

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둥글둥글한 양파 장은 튼튼, 혈압은 쭉쭉 내려 준데요
Sn179

우리네 밥상에 오른지 벌써 100년, 양파 없인 못 살아 -

요즘 시중에는 햇양파가 많이 나왔다.
알싸하면서도 싱그럽게 코끝을 스치는 향기가 일품인 양파는
원기를 돋우어 주는 식품으로 널리 알려져 있다.
갖은 음식에 맛을 더하는 양파가 우리네 밥상에 오른 지 벌써 100년.
장을 튼튼하게 하고 혈압을 낮춰 준다고 하여 식용 외에도
우리 생활에서 다양하게 이용되고 있는 기능성 식품인 양파에 대해 알아본다.

눈물은 흘려도 양파는 먹어야지우리 식탁에서 마늘과 파와 함께 빠지지 않고 오르는 양파.
매운 것을 좋아하는 우리 민족의 입맛을 사로잡은 양파. 양파를 먹으려면
눈이 매워 눈물을 흘려야 하는 것쯤은 참아야 한다.
그러나 양파가 주는 큰 효과에 비하면 이런 고통은 아무것도 아니다.
양파는 재배역사가 매우 길다.

하지만, 우리 식탁에 자주 오르기 시작한 것은 약 100년 정도이다.
강장제로 알려진 양파의 효능양파는 고대 이집트에서‘신약(神藥)’이라 불렸을 만큼
예로부터 뛰어난 정력 강장제로 알려졌다.

우리나라에선 전남 무안, 경남 창녕, 제주 등지가 주산지이다.
양파에는 지방은 적고 단백질이 많이 들어있으며 칼슘과 철분의 함량도 많다.
칼슘은 신경 진정 작용을 하고 지구력을 길러준다.
이런 효과가 아니라 해도 칼슘은 뼈가 형성되는 성장기와 칼슘이 녹아내리는
노년기에 꼭 섭취해야하는 영양소인 만큼 성장기의 아이들과 나이가 든 어르신들은
양파를 많이 먹으면 좋다.

피를 맑게... 고혈압 예방에 좋아중국인들이 세계에서 양파를 가장
즐겨 먹는 것으로 알려졌는데 기름기가 있는 음식을 많이 먹으면서도
심장병이나 고혈압, 뇌졸중 같은 혈관병이 적은것이 이 때문이란다.

중국음식점을 가면 빠지지 않고 양파가 곁들여 나오는 것도 이와 같은 이유에서다.
양파는 피를 맑게 해 각종 성인병 예방에도 탁월한 효과가 있다.
또 매운맛과 향을 내는 화합물과 섬유질이 변비를 예방해 주고,
셀레늄이란 성분이 항암작용을 하는 것으로 밝혀졌다.
여성의 피부미용에도 효과당뇨병, 백내장 예방은 물론 기미와 주근깨를 줄이는 데도
효과적이어서 여성들이 피부를 가꾸는데 도움이 된다.

“여성 피부에는 봄볕이 가장 무서워요.
얼마간 방심하고 외출을 했더니 기미가 생기려고 하더군요.
그때 어머니가 가르쳐 준 방법대로 양파 화장수를 만들어 썼더니 금세 사라졌어요.
지금은 아예 시판되는 화장수 대신 양파 화장수를 만들어 사용한답니다.

” 무안농협 김숙경 씨(41)가 일러준 양파 화장수 만드는 법은 이렇다.
백포도주 500ml에 잘 씻어서 다진 양파를 담가 일주일 정도 차고 서늘한 곳에 보관한다.
그런 다음 양파를 걸러내고 화장수를 병에 담는다.
이를 아침과 저녁으로 기미나 주근깨가 있는 부위에 가볍게 두드려 주고
남은 화장수는 냉장고에 보관한다.

민간요법으로 활용되는 양파약용 효과가 뛰어난 양파는 생활 속에서도
다양하게 활용할 수 있다.
먼저 생선 등을 튀기고 난 기름은 비린내가 배어 있어 재활용하기가 쉽지 않다.
이럴 때 생선 튀겼던 기름에 양파를 몇 쪽 넣고 다시튀기면 비린내가 감쪽같이 없어진다.
튀김에 사용했던 기름을 보관할 때도 양파를 튀기고 식혀서 보관하면
신맛이나 역한 냄새가 덜 난다.

또 단맛을 내는 요리에 양파즙을 넣으면 설탕의 사용을 줄일 수 있고
등산이나 근육 운동을 할 때 양파를 적당히 먹으면 피로를 덜 느끼게 된다.

이뿐 아니라 다림질하다가 옷이 눌은 경우,
양파를 잘라 눌은자국에 대고 한참 문지르면 자국이 없어지고,
불면증으로 잠이 오지 않을 때 날 양파를 잘라서 베갯머리에 놓으면
신기할 정도로 잠이 잘 온다고 한다.

농촌진흥청 제공

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crimond

중국요리에 양파가 엄청들어가는데 이런 효능이 있었다니 많이 먹어줘야겠네요 ㅎㅎ.

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