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농산물 수확후 관리 (저온관리 ,유통,수입,수출,자문)부암저온
slam dunk
농구( basketball )에서 '링을 세게 흔드는 강력하고 극적인 덩크 슛, 성공이 확실한 것' 등의 의미인데 일본의 농구 애니메이션 <슬램덩크> 가 많은 인기를 얻었구요. That player made a great slam dunk. ( 그 선수는 엄청난 덩크슛을 했다. ) slam 은 '문을 쾅하고 닫다' 의미가 있어서 힘찬 덩크 슛할 때 나는 소리를 표현하고자 한 것 같아요^^. » crimond ~(약 8년전)
ciabatta
멋있어(?) 보이는 빵이름 <치아바타>는 이태리말로 '납작한 슬리퍼(slipper)'라는 뜻을 가진 이태리식 바게뜨(baguette)빵이지요. 지금은 건강식(healthy food)으로 전세계적으로 인기가 있지만 원래는 가난한 시절의 먹거리로 빵을 만들다 남은 반죽을 슬리퍼처럼 늘려서 만든 거라네요. 겉은 약간 딱딱하고 속은 쫄깃하면서 심심한 맛을 가지고 있어서 간식이나 샌드위치의 재료로 많이 사용되지요. 그러구보니 일산에 '납작 슬리퍼'라는 이름의 카페가 있더군요^^. » crimond ~(5년 이상전)
orchestra
멋진 하모니를 선사하는 <오케스트라>는 관현악단으로 관악기( wind instrument ), 현악기( string instrument ), 타악기( percussion )를 함께 연주하는 음악 단체이지요. 이 단어의 어원은 그리스어 orkhestra( dance 춤추다 )에서 나왔구요. 고대 그리스 원형극장( amphitheater )에서 반원형의 계단형 관람석과 무대 중간의 일부 공간을 orchestra 라고 이곳은 출연할 무용수들이 춤추는 장소로 사실 악기 연주와는 관련이 없다네요^^. 오케스트라하면 일본인들이 만든 신조어인 <가라오케(カラオケ)>가 생각나는데 연주자가 비어있는(空 から empty ) 오케스트라(オケ) 즉 '가짜 오케스트라'인 것이지요 ㅎㅎ. » crimond ~(약 6년전)
I'm from Missouri.
'나는 미주리주(州) 출신입니다.' 라는 뜻도 되지만 '나는 의심(疑心)이 많아요.'라는 관용적인 표현이지요. 미주리주의 별칭은 'Show-Me state' 라고도 하는데 증거 또는 증명서를 보여달라고 할 정도로 의심이 많은(suspicious) 지역이라는 의미이지요. 그 유래는 미국 서부 개척당시에 미주리강과 미시시피 강을 따라서 대륙내부로 개발되면서 이 지역에 사기꾼(swindler)들이 많은데서 시작되었다고 하네요^^. 근데 이 지역사람들이 이 표현을 들으면 기분 나쁘겠어요 ㅎㅎ. » crimond ~(7년 이상전)
ultimatum
'최후통첩,마지막 제안'를 뜻하는 단어이지요. 어원적으로는 '끝( end )'를 의미하는 라틴어 ultim 에서 유래되었구요. 이미지는 맷데이먼 주연의 액션영화 <본얼티메이텀>로 액션의 끝을 보여주겠다는 의미일까요? 자주 사용되는 형용사로 ultimate( 궁극의,최후의,최고의 )가 있구요. The kidnappers have extended their ultimatum at least three times. ( 유괴범들은 적어도 3회 최후통첩을 연장해왔다. ) 그리고 온라인 게임 <울티마>시리즈도 있네요^^. » crimond ~(약 8년전)
asylum
'보호시설, 정신병원, 피난처, 망명'등 다양한 뜻을 가진 단어로 발음[ə|saɪləm]도 잘~해야지요^^. 어원적으로 접두사 a-( without 없는 )와 어근 syle( right of seizure 붙잡을 권리 )가 합쳐져서 '붙잡을 권리가 없는 곳' 즉 성역(sanctuary) 또는 피난처(refuge)를 뜻하는 것이지요. 이미지는 '정치적 망명(political asylum)'을 의미하지요. 'lunatic asylum(정신병원)'은 정신병 환자를 위한 피난처이고, 'orphan asylum(고아원)'은 고아들을 위한 피난처이고, 양로원은 'asylum for the aged'가 되는 것이구요. » crimond ~(4년 이상전)
marine
'바다의, 해양의, 해병대' 의미를 가지고 어원적으로 어근 mar( sea 바다 )에서 유래된 단어이지요. 특히 명사형으로 해병대(海兵隊, marine corps )를 의미하는데 바다와 육지에서 다 전투를 수행하고 특히 상륙작전( landing operation )을 하는 용맹스런 부대이지요^^. 'Once a marine, Always a marine( 한번 해병은 영원한 해병 )' 이라는 자부심 넘치는 멋진 구호( slogan )을 가지고 있지요. » crimond ~(약 7년전)
bump the price of rice
bump란 단어는 충돌하다라는 대표뜻을 가지만, 미국 속어로는 "가격, 임금 따위를 올리다"라는 뜻이 있군요. 그래서 bump the price of rice는 쌀값을 올리다라는 의미가 됩니다. bump the version number는 버전 숫자를 올리다라는 뜻이 되겠죠. bumper는 자동차의 범퍼, 놀이공원의 범퍼카(bumper car)는 한번쯤은 타 보신 적이 있을 겁니다. ㅎㅎㅎ » hschoidr ~(7년 이상전)
Stay hungry, stay foolish.
어제 스티브잡스가 세상을 떠났어요 ㅠ. 정말 인생무상을 다시 한번 느끼게 해준 사건이지요. 2005년도 스탠포드 대학 졸업식( commencement )에서의 명연설( address )을 다시 보게되었어요. 연설의 마지막 부분에서 'Stay hungry, stay foolish.( 늘 갈망하고 우직하게 나아가라 )' 라는 명문장이 가슴에 와닿네요. 삼가 고인의 명복을 기원합니다. http://www.youtube.com/watch?v=UF8uR6Z6KLc » crimond ~(약 8년전)
cartography
어려서 지도(map)를 보면서 상상의 나래를 펼쳐보신 기억이 있으시지요? 지도(地圖)는 지구 표면의 상태를 일정한 비율로 줄여 약속된 기호로 평면에 나타낸 그림이지요. 하지만 단순한 그림이 아니라 천문학, 투영법, 경위도 계산, 실지 탐사 등 다양한 과학기술 분야의 총체이지요. cartography는 '지도 제작(법)'을 의미하고 어원적으로 중세 라틴어 carto( card 카드 )와 그리스 어근 graphein( write,draw 그리다 )가 합쳐져서 지형을 카드형태로 그리는 지도가 된 것이구요^^. 이미지는 조선 역사상 최고의 지도 <대동여지도>로 고산자(古山子) 김정호가 1861년에 제작했지요. 지도제작자( cartographer )인 김정호는 당시 전국을 3회, 백두산을 8회 오른 것으로 알려져있었지만 팩트는 아니고 당시에 있었던 여러 지도 자료들과 답사를 통하여 확인해서 만든 것이라네요. 비록 조선 북부지역의 정확도가 떨어지고 독도가 표기되지 않았다는 아쉬움도 있지만 우리의 자랑스런 문화유산이지요^^ » crimond ~(일년 이상전)

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둥글둥글한 양파 장은 튼튼, 혈압은 쭉쭉 내려 준데요
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우리네 밥상에 오른지 벌써 100년, 양파 없인 못 살아 -

요즘 시중에는 햇양파가 많이 나왔다.
알싸하면서도 싱그럽게 코끝을 스치는 향기가 일품인 양파는
원기를 돋우어 주는 식품으로 널리 알려져 있다.
갖은 음식에 맛을 더하는 양파가 우리네 밥상에 오른 지 벌써 100년.
장을 튼튼하게 하고 혈압을 낮춰 준다고 하여 식용 외에도
우리 생활에서 다양하게 이용되고 있는 기능성 식품인 양파에 대해 알아본다.

눈물은 흘려도 양파는 먹어야지우리 식탁에서 마늘과 파와 함께 빠지지 않고 오르는 양파.
매운 것을 좋아하는 우리 민족의 입맛을 사로잡은 양파. 양파를 먹으려면
눈이 매워 눈물을 흘려야 하는 것쯤은 참아야 한다.
그러나 양파가 주는 큰 효과에 비하면 이런 고통은 아무것도 아니다.
양파는 재배역사가 매우 길다.

하지만, 우리 식탁에 자주 오르기 시작한 것은 약 100년 정도이다.
강장제로 알려진 양파의 효능양파는 고대 이집트에서‘신약(神藥)’이라 불렸을 만큼
예로부터 뛰어난 정력 강장제로 알려졌다.

우리나라에선 전남 무안, 경남 창녕, 제주 등지가 주산지이다.
양파에는 지방은 적고 단백질이 많이 들어있으며 칼슘과 철분의 함량도 많다.
칼슘은 신경 진정 작용을 하고 지구력을 길러준다.
이런 효과가 아니라 해도 칼슘은 뼈가 형성되는 성장기와 칼슘이 녹아내리는
노년기에 꼭 섭취해야하는 영양소인 만큼 성장기의 아이들과 나이가 든 어르신들은
양파를 많이 먹으면 좋다.

피를 맑게... 고혈압 예방에 좋아중국인들이 세계에서 양파를 가장
즐겨 먹는 것으로 알려졌는데 기름기가 있는 음식을 많이 먹으면서도
심장병이나 고혈압, 뇌졸중 같은 혈관병이 적은것이 이 때문이란다.

중국음식점을 가면 빠지지 않고 양파가 곁들여 나오는 것도 이와 같은 이유에서다.
양파는 피를 맑게 해 각종 성인병 예방에도 탁월한 효과가 있다.
또 매운맛과 향을 내는 화합물과 섬유질이 변비를 예방해 주고,
셀레늄이란 성분이 항암작용을 하는 것으로 밝혀졌다.
여성의 피부미용에도 효과당뇨병, 백내장 예방은 물론 기미와 주근깨를 줄이는 데도
효과적이어서 여성들이 피부를 가꾸는데 도움이 된다.

“여성 피부에는 봄볕이 가장 무서워요.
얼마간 방심하고 외출을 했더니 기미가 생기려고 하더군요.
그때 어머니가 가르쳐 준 방법대로 양파 화장수를 만들어 썼더니 금세 사라졌어요.
지금은 아예 시판되는 화장수 대신 양파 화장수를 만들어 사용한답니다.

” 무안농협 김숙경 씨(41)가 일러준 양파 화장수 만드는 법은 이렇다.
백포도주 500ml에 잘 씻어서 다진 양파를 담가 일주일 정도 차고 서늘한 곳에 보관한다.
그런 다음 양파를 걸러내고 화장수를 병에 담는다.
이를 아침과 저녁으로 기미나 주근깨가 있는 부위에 가볍게 두드려 주고
남은 화장수는 냉장고에 보관한다.

민간요법으로 활용되는 양파약용 효과가 뛰어난 양파는 생활 속에서도
다양하게 활용할 수 있다.
먼저 생선 등을 튀기고 난 기름은 비린내가 배어 있어 재활용하기가 쉽지 않다.
이럴 때 생선 튀겼던 기름에 양파를 몇 쪽 넣고 다시튀기면 비린내가 감쪽같이 없어진다.
튀김에 사용했던 기름을 보관할 때도 양파를 튀기고 식혀서 보관하면
신맛이나 역한 냄새가 덜 난다.

또 단맛을 내는 요리에 양파즙을 넣으면 설탕의 사용을 줄일 수 있고
등산이나 근육 운동을 할 때 양파를 적당히 먹으면 피로를 덜 느끼게 된다.

이뿐 아니라 다림질하다가 옷이 눌은 경우,
양파를 잘라 눌은자국에 대고 한참 문지르면 자국이 없어지고,
불면증으로 잠이 오지 않을 때 날 양파를 잘라서 베갯머리에 놓으면
신기할 정도로 잠이 잘 온다고 한다.

농촌진흥청 제공

Clock최종갱신일: 약 7년전 (Net118.38.185.243)
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crimond

중국요리에 양파가 엄청들어가는데 이런 효능이 있었다니 많이 먹어줘야겠네요 ㅎㅎ.

Clock작성일 :약 7년 전 (Net121.161.120.220)
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