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농산물 수확후 관리 (저온관리 ,유통,수입,수출,자문)부암저온
curtain call
<커튼콜>이란 공연이 끝난 후에 관객의 박수와 환호로 연주자를 다시 무대로 불러내는 것이지요. 공연이 끝나면 무대막(curtain)이 내려가는데 이때 관객들이 박수로 공연자들을 불러내는(call)데서 유래되었다네요^^. Bravo(브라보)~ 또는 Encore(앙코르)~ 같은 환호와 함께 열렬한 박수를 쳐야 커튼콜로 연결되지요. 물론 형식적인 커튼콜도 있지만 기네스북에 의하면 최장시간 커튼콜은 1991년 오페라 "오텔로"를 공연한 테너 플라치도 도밍고가 무려 1시간 20분동안 101회를 기록했다네요. 그리고 최다횟수 커튼콜은 1988년 오페라 "사랑의 묘약"에서 테너 루치아노 파바로티가 1시간 7분동안 무려 165회를 기록하였다는데 얼마나 감동을 했으면 이렇게까지 할지 상상이 안가네요 ㅎㅎ. » crimond ~(over 2 years ago)
olleh
<올레>라는 단어가 알려지기 시작한 것은 제주도 올레길이 생긴 2007년부터 이지요. 제주 방언 '올레'는 집대문에서 마을길까지 이어지는 아주 작은 골목으로 '집으로 가는 골목길'이라는 뜻이지요. 아름다운 제주도 해안을 일주하는 올레길은 스페인 산티아고 순례길에서 영감을 얻어서 만들어졌고 현재 21코스까지 개발되어있구요. 올레길을 영어로 표기할 때는 'olle'라고 하더군요. 그 이후에 2011년 우리나라 대표적인 통신회사인 KT가 네이밍으로 내세운 <올레>는 영어단어 hello( 여보세요 )를 뒤집어서 쓰고 스페인어 ole( 좋다 )의 발음을 이용한 신조어이지요^^. 기발한 발상으로 태어난 단어 '올레~' » crimond ~(about 5 years ago)
red-handed
'빨간 손의, 피투성이의( bloody ), 현행범의' 등의 뜻을 가지는 단어이지요. 손에 피를 묻히고 있으니 현행범(現行犯)이라는 증거가 되겠지요? He was caught red-handed.( 그는 현행범으로 체포되었다. ) 같은 표현으로 이렇게 할 수도 있구요. She was caught in act. ( 그녀는 현장에서 체포되었다. ) » crimond ~(about 7 years ago)
quattro
<콰트로>는 독일의 자동차 회사 '아우디( Audi )'의 등록상표( registered trademark )이지요. 이태리어로 '4( four )'를 의미하는 콰트로는 엔진에서 4바퀴 모두로 동력이 전달되는 4륜구동( 4WD, Wheel Drive ) 시스템의 대명사이지요^^. 도마뱀( lizard )이 네발로 바닥에 딱붙어서 안미끄러지고 다닌다고 해서 'quattro lizard' 로 형상화했는데 징그럽지만 재미있는 발상인 것 같아요 ㅎㅎ. 이 단어의 고급스러운 이미지로 카페이름으로도 자주 사용되더군요. » crimond ~(over 5 years ago)
aisle
하늘이 맑은 날에 비행기( airplane )를 타게되면 누구나(?) 창가에 앉아 하얀 구름이 보고 싶지요 ㅎㅎ. 비행기 좌석( seat )에는 창가석( window )와 통로석( aisle )이 있지요. Which seat would you prefer, window or aisle? ( 창가석을 원하세요, 아니면 통로석을 원하세요? ) 화장실을 갈 때는 복도석이 훨씬 좋구요 ㅎㅎ. aisle 은 발음할 때 's'가 묵음( silent syllable )이므로 조심해야해요^^. » crimond ~(about 7 years ago)
symphony
<심포니>는 '교향곡(交響曲)'으로 클래식 음악( classical music )에서 오케스트라( orchestra 관현악단 )가 연주하는 여러 악장을 구성된 규모가 큰 관현악곡을 말하지요. 어원적으로는 그리스어 synfonia 에서 유래되었는데 접두사 syn-( together 함께 )과 어근 phonia( voice 음성 )이 합쳐져서 '다양한 음들이 함께 울린다'라는 뜻이군요. I think Beethoven's 9th Symphony is his masterwork. ( 나는 베토벤 9번 교향곡이 그의 최고작품이라고 생각한다. ) » crimond ~(about 7 years ago)
evacuation
'피난, 대피, 철수, 배설'등의 의미를 가지는 명사이고 동사형은 evacuate( 대피시키다, 피난하다, 대소변을 보다 )이지요. 어원적으로 접두사 e-( out 밖으로 )와 어근 vacuus( empty 빈, 비우다 )가 합쳐져서 안에 있는 사람을 밖으로 내보내는 대피나 장( 腸 intestine )속에 있는 내용물을 밖으로 빼내는 배설의 뜻이 되는 것이구요^^. The government issued an evacuation order to the citizens. ( 정부는 시민들에게 대피 명령을 내렸다. ) 이미지는 미국 남동부를 강타하는 허리케인 대피로( hurricane evacuation route ) 표지판( signboard )이지요. » crimond ~(about 6 years ago)
sideburns
'구레나룻'인데 순수한 우리말로 '굴레'를 의미하는 '구레'와 '수염'을 의미하는 '나룻'이 결합되었다고 하네요. sideburns도 얼굴 양옆( side )에 화상( burn )입듯이 자라니까요^^. 참고로 콧수염은 mustache 이고 턱수염은 beard 이지요. 구레나룻이 있는 사람은 약간 느끼남(?) 분위기인데 대표적인 연예인이 가수 엘비스프레슬리 아니겠어요? His grandfather grew long sideburns. ( 그의 할아버지는 긴 구렛나릇을 길렀다. ) » crimond ~(almost 7 years ago)
as happy as clam
'매우 행복하다( very happy )' 의미를 가지는 숙어이지요. 왜 조개가 행복한지는 확실치 않지만 '만조 때( at high tide )' 먹이가 풍부해져서 조개들이 행복하다는 설도 있더군요. 비슷하게 as happy as lark 도 있구요. He has been as happy as clam since he met her. ( 그녀를 만난 이래로 그는 매우 행복해한다. ) clam 은 clamp( 조이다,집게 )에서 유래되었다고 하네요. » crimond ~(about 7 years ago)
entrapment
'함정 수사'이고 동사형 entrap 은 '~ 를 올가미에 걸다, ~ 를 속여서 빠지게 하다' 의미이지요. 어원적으로 접두사 en-( make 만들다 )과 trap( 덫, 올가미 )가 합쳐진 단어이지요. 이미지는 숀 코넬리와 캐더린 제타존스가 명화 절도범( theft )으로 열연한 1999년 제작된 액션, 스릴러 영화로 여주인공의 엄청난(?) 섹시미가 돋보이는 영화였지요^^. The suspect was caught through entrapment. ( 그 용의자는 함정수사로 적발되었다. ) » crimond ~(about 6 years ago)

show story

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치료’의 의미 함유된 배추의 학명은 Brassica rapa이다

배추의 학명은 Brassica rapa이다.

이 학명에도 깊은 의미가 있다.
Brassica는켈트어의 양배추(Bresic)에서 유래되었다는 설과
그리스어의 삶는다(Brasso) 또는 요리한다(Braxein)에서 유래되었다는 설이 있다.

서양인들이 즐겨먹는 배추과 채소인 양배추는 주로 삶아서 이용해 왔으므로
배추과 채소들은 과거부터 익혀서 먹었던 것으로 추정된다.
아마도 생으로 먹기엔 강한 맛이 있었기 때문이 아닐까 추측된다.

실제로 얼마 전 농촌진흥청 국립농업과학원에서는 시중에 판매되고 있는 배추에서
항암성분인 글루코 브라시신(글루코 시놀레이트의 한 종류)이 다량함유된 것을 밝혔는데,
항암물질의 대표주자로 여겨지는 글루코 시놀레이트 종류는 약간 매운 맛을 내는 특징이 있어
이러한 맛을 없애기 위해 삶는 방법을 이용했을 것으로 판단된다.

우리의 선조들은 이러한 매운 맛을 없애기 위해 더욱 매콤한 고추와
짭짤한 젓갈을 이용하여 발표시킨 김치를 개발하였으니,
한국 전통 음식의 우수성에 절로 고개가 숙여진다.

rapa는 그리스어의 rapus 또는 켈트어의 rab에서 유래되었다고 하며
그 의미는‘치료’라고 한다.

이와 같이 학명 자체에서 치료의 의미가 함유되어 있고,
최초에 우리나라에서 약용으로 사용될 만큼 건강기능성 식품인 배추로 김치를 담가서
널리 모든 백성에게 부자건, 가난한 자건, 상관없이
손쉽게 부식으로 이용할 수 있게 개발하여 이용해온 우리 조상들의 지혜에
다시 한번 감탄할 뿐이다.

제공 :국립 원예특작과학원 채소과

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crimond

좋은 내용임다^^.
근데 생배추를 쌈장에 찍어먹으면 안되겠네요 ㅠ.

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crimond

그냥 배추는 모르겠고 양배추는 cabbage 이지요.

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