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단어가 궁금하여 관련 이야기를 찾아다니는 단어 사냥꾼임다^^.
한국인이 사랑하는 고추 이야기
전 세계에 살고 있는 인구 4명 중 3명은 고추를 먹고 있으며 그 중에서도 우리나라 국민들이 특별히 고추를 많이 먹고 있다. 1인당 연간 고추 소비량은 건고추 기준으로 4kg 정도를 소비하는데 이는 세계적으로도 가장 많은 양이다. 고추의 독특한 색과 맛은 김치, 고추장 등 한국 음식의 감칠맛을 결정하기 때문에 한국인의 전통적인 식생활에서 빼놓을 수 없는 중요한 채소라고 할 수 있다. 또한 최근 들어 고추의 매운맛이 음식의 풍미를 향상시키고 식욕을 촉진시킬 뿐만 아니라 매운맛 성분인 캡사이신이 주목할 만한 생리작용을 한다고 알려지고 있어 고추의 기능성과 고추 활용에 대한 관심이 높아지고 있다. 고추의 매력, 매운맛… 캡사이신의 효능 사람들은 왜 고추에 열광 하는가? 고추가 가지고 있는 매력, 바로 매운맛이다. 고추의 매운 맛을 만들어 내는 캡사이신(Capsaicin)은 최근 여러 가지 기능성이 있는 것으로 알려지고 있다. 특별히 최근 식생활이 고급화되면서 동맥경화, 고혈압, 당뇨 등의 만성 퇴행성 질환의 원인이 되는 비만을 해소해 주는 다이어트 효과가 알려지면서 고추를 별로 먹지 않던 일본에서 고춧가루 소비가 늘어나고 있다. 또한 통증유발물질을 억제시켜 진통작용의 효과가 있으며, 피부암·위암·폐암 등의 암 예방효과도 잘 알려진 캡사이신의 효과 중 하나이다. 고추를 좋아하는 사람들은 종종 매운 고추를 먹으면 스트레스가 확 풀린다는 이야기를 하는 데 이것은 그냥 나온 이야기가 아니다. 캡사이신을 섭취하게 되면 혈류량이 증가하고 뇌신경이 자극되어 엔도르핀이 분비되기 때문에 스트레스 해소에도 탁월한 효과가 있다고 과학적으로 증명된 바 있기 때문이다. 뿐만 아니라 캡사이신은 효모, 곰팡이, 세균의 생육을 억제시키는 효과가 있어, 식품 저장성을 향상시키는 데 널리 쓰이고 있다. 고추는 세계적으로 5개의 재배종과 20여 야생종이 있는 것으로 알려져 있다. 우리나라에서 재배하는 고추는 모두 한 종으로 캡시쿰안눔(Capsicum annuum)이다. 이 종 내에서는 수천가지의 고추 품종들이 포함되어 있다. 우리나라의 경우만 해도 현재 등록되어 판매되고 있는 고추 품종이 1,800여 품종으로 알려져 있다. 이중에 일반 건고추, 홍고추, 풋고추, 단고추 등이 포함되어 있다. 건고추는 일반 홍고추를 익혀서 말린 것이고, 풋고추는 색깔이 들기 전에 수확하여 신선한 상태로 소비하는 것이다. 풋고추에도 일반 풋고추, 꽈리고추, 피클용 고추, 단고추(피망), 착색단고추(파프리카) 등이 포함되어 있는데 이들은 서로 품종이 다른 것이다. 이중에 파프리카는 같은 고추 종에서 매운맛이 없고 단 맛이 많으면서 색깔이 다양하게 들었을 때 수확하여 사용하는 것이 파프리카이다. 유럽에서는 모든 고추를 파프리카로 부리고 있다. 현재 가장 매운 고추는 인도에서 자라는 부트졸로키아라는 고추이다. 이 고추의 매운맛은 자라는 환경에 따라서 많이 달라지지만, 우리나라에서 가장 매운 고추로 알려진 청양고추 품종보다도 25~30배 정도 더 매운 것으로 알려져 있다. 그래서 이 고추는 데모, 폭동 등을 진압할 때 사용하는 최루탄 가스를 만드는데 이 고추의 고춧가루가 사용된다고 한다. 매운맛은 어떻게 표기 하는가? 고추의 매운맛을 표기하는 방법에는 스코빌 단위 또는 고추에 들어 있는 캡사이신 함량을 표시하는 방법이 있다. 스코빌 단위는 고추의 매운맛을 내는 고추 추출물을 우유로 희석하여서 매운맛을 느끼지 못할 때 까지 희석한 우유의 량을 스코빌 단위라고 하여 고추의 매운 정도를 표기한다. 또 다른 방법은 고춧가루에 포함되어 있는 캡사이신 함량을 표기하는 방법으로 고춧가루 100g당 몇 mg의 캡사이신이 포함되어 있는가를 기계로 측정하여 수치로 표기하는 방법을 사용하고 있다. 도움:농촌진흥청 조명철 주간식품저널 공동 » icemt ~(almost 7 years ago)
versatile
'다용도의, 다재다능(多才多能)한' 등의 의미이지요. 어원적으로 어근 vers( turn 바꾸다 )와 형용사형 접미사 -ile 가 합쳐져서 '( 기능이나 형태를 ) 바꿀수 있는' 뜻에서 나온 거구요. 이미지에 보이는 스위스 군용칼( Swiss army knife )이 대표적인 versatile 이지요^^. 별거 다 되잖아요?. It is very versatile, easy, and fool-proof. ( 그것은 매우 다용도이고, 쉽고, 누구나 사용하는 것이다. ) » crimond ~(over 7 years ago)
impotent
'무기력한,(남성)발기불능의' 뜻을 가진 단어로 일반적으로 <임포>라고 사용되기도 하지요^^. 어원적으로는 접두사 im-( not 부정 )과 potent(힘있는)가 결합되었구요. Medication has rendered him impotent, to the dismay of his wife. ( 약물요법은 그의 아내가 실망스럽게도 그를 발기불능 상태로 만들었다. ) potent 에는 어근 pot( power 힘 )이 포함되어 있는데 potential(잠재력있는)에도 들어있구요. » crimond ~(about 7 years ago)
Jurassic Park
마이클 클라이튼 원작의 <쥬라기 공원>( 사실은 쥐라기가 맞구요 )은 1993년 명감독 스티븐 스필버그에 의해서 제작되어서 엄청난 히트를 친 영화이지요. 시리즈 4편까지 나왔고 이 영화로 인해서 전세계가 공룡( dinosaur ) 열풍에 빠져들게 되었구요^^. 찾아보니까 '쥐라기'의 용어는 이 때 지질층이 가장 활발한 유럽의 쥐라산맥에서 나온 것이라고 하네요. Jurassic Park had broken all box office records. ( 쥬라기 공원은 모든 박스 오피스 기록을 깼다. ) » crimond ~(over 7 years ago)
spur
'박차, 자극제(stimulus), 원동력(motivation), 자극하다' 등의 의미이지요. '박차(拍車)'란 이미지처럼 신발의 뒷축에 달린 톱니바퀴 모양의 장치로 말(horse)을 빨리 달리게 하기 위하여 말 옆구리를 차는데 사용되지요. '박차를 가하다(apply spur to ~)' 라는 표현도 여기서 나온 거구요^^. 'on the spur' 는 '전속력으로, 아주 급히' 숙어이고 'on the spur of the moment' 는 '충동적으로' 이지요. His speech was a powerful spur to action. ( 그의 연설은 행동을 하게 만드는 강력한 자극제였다. ) » crimond ~(over 6 years ago)
window shopping
백화점이나 상점에서 사지는 않고 둘러만 보는 경우에 흔히들 eye shopping( 아이쇼핑 )이라고 하는데 영어에 없는 콩글리쉬( broken English )이지요^^. 하지만 잘 만든 것 같아요 ㅎㅎ . 정확하게는 window shopping 이 맞습니다. I'm just browsing. ( 그냥 둘러보는 거예요. ) 라는 표현도 아이쇼핑에 대한 설명과 연관이 있겠네요. » crimond ~(over 6 years ago)
protester
'타임(TIME)'지가 선정한 2011년 올해의 인물( Person of the Year )은 '시위자( protester )'이군요. 2위가 스티브 잡스라는 점도 약간 의외라고 생각되는군요. 올해 돌풍은 가히 시위혁명이라고 할만한데 중동 아랍권에 불었던 자스민 혁명으로 튀니지, 이집트, 리비아가 붕괴되고 시리아, 예멘등이 흔들리고 있지요. 월스트리트도 마찬가지이구요. 동사형 protest( 시위하다, 항의하다 )에 명사형 어미 -er 이 붙은 거지요. » crimond ~(about 7 years ago)
library
<라이브러리>는 '도서관,서재'를 의미하는데 어원적으로는 '책(book),공문서'를 뜻하는 liber에서 유래되었는데 원래는 '나무껍질(bark of tree)'을 의미한다고 하네요. 책방 이름 중에 '리브로(libro)'도 여기와 연관이 있겠지요^^. How can I get to the library from here? ( 내가 여기서 도서관에 어떻게 가나요? ) 참고로 도서관의 '사서(司書)'는 librarian 이구요. 컴퓨터 소프트웨어를 개발할 때 사용하는 클래스나 서브루틴 코드(code)들의 모음도 라이브러리라고 하구요. » crimond ~(about 7 years ago)
tricolor
'삼색기(三色旗)'는 프랑스의 국기( National Flag of France )를 의미하지요. 3가지 색상은 blue(파랑), white(하양), red(빨강)으로 각각 자유(freedom), 평등(equality), 박애(brotherhood)를 상징하는데 이들이 바로 프랑스 시민혁명( Civil Revolution )의 정신이지요^^. 이러한 정신에 입각하여 식민지로 부터 독립한 다른 나라들도 색상만 바꾸어서 삼색기를 국기로 만들었구요 ㅎㅎ. 그러구 보면 우리나라 국기인 태극기는 정말 독특한 것 같아요. » crimond ~(over 5 years ago)
calm
'침착한, 잔잔한(serene), 진정시키다, 고요' 등의 의미가 있는데 'l' 은 묵음(silent syllable)으로 발음하지 않지요. 비슷한 발음으로 'come(오다)'이 있는데 짧고 강하게 발음하구요^^. You have to stay calm and patient. ( 당신은 진정하고 참을성있게 기다려야 해요. ) 이미지는 대한항공(Korean Air)에서 매월 발간되는 잡지(monthly magazine)인 <모닝컴(Morning Calm)>이지요. 이 표현은 조선을 방문했던 미국인 천문학자 로웰(1855-1916)의 저서 '조선, 고요한 아침의 나라( Chosun, The Land of the Morning Calm )'에서 유래된 것이라네요 ㅎㅎ. » crimond ~(over 6 years ago)

show story

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placard

원래 <플래카드>는 긴 천에 표어( slogan )를 적어서 양쪽에 막대를 달아서 들거나 길위에 줄로 매달아 놓는 것을 말하지요. 우리말로는 '현수막'이라고 하는데 예전에는 '플랭카드'로 많이들 발음하곤 했구요^^. 어원적으로 중세 프랑스어 plaquer( plaster 붙이다, 반창고 )에서 유래된 단어이지요. They were carrying placards demanding that he resign. ( 그들은 그의 사임을 요구하는 플래카드를 들고 있었다. )

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